如今，在菲律宾，烧麦、肉包子、奶茶等中式美食已经融入大众生活，成为日常食物的一部分。(摄影：陈彦君)世界日报：菲律宾被西班牙殖民了333年，被美国殖民了46年，对菲律宾的语言、饮食、文化都产生了深远的影响。相比之下，中国虽然没有殖民菲律宾，但通过近代几次华人移民潮，对庶民文化的影响不可低估。

在16世纪西班牙殖民菲律宾之前，中国人就与菲律宾有贸易往来。所以在今天的菲律宾，从日常生活中称呼别人大哥(kuya)大姐(ate)，吃每顿必不可少的酱油(toyo)，街头巷尾小贩叫卖的豆花(taho)，到重要节日亲朋好友吃的大餐(lauriat)，都是去菲律宾打拼的华人带来的闽南话的演变。

除了语言和饮食，在宗教方面，由于早年有不少中国人从福建渡海，当地重要的妈祖信仰传到了菲律宾，并与天主教的圣母信仰融合。所以，在马尼拉的唐人街，你可以看到用香祭拜十字架的特殊景象；八打雁文化古城塔尔的圣母也被中国人视为妈祖的化身。

菲律宾的华人信仰与天主教融为一体。在马尼拉的唐人街，可以看到焚香祭拜十字架的特殊景象。(摄影：陈彦君)

此外，在中秋节吃年糕(tikoy)，祝福蛋糕(hopia)和月饼是中国的传统习俗。如今，几乎当地所有的超市都能看到年糕、福字糕、月饼等。在假期上架。

尤其是移居菲律宾的华人，被划分为“老华侨”和“新华侨”。

新老华侨的分界点主要是中华人民共和国的建立。在国共内战或更早的时候来到菲律宾生活，甚至世世代代与西班牙人、菲律宾人混居的华人，被称为“老华侨”；中华人民共和国成立后，或近年来随着菲律宾总统杜特尔特与中国关系的改善，来菲律宾投资BC业或经商的华人称为新华侨。

许多中国人在菲律宾有很高的社会经济地位。比如菲律宾的民族英雄何塞里扎尔(Jose Rizal)，他拥有中国、西班牙和菲律宾的血统。前总统科拉松阿基诺和他的独子贝尼尼奥阿基诺三世都有中国血统；现任副总统勒尼罗布雷多和已故前内政部长的丈夫杰西罗布雷多也来自一个中国家庭。

与新华侨相比，“老华侨”的中国身份因人而异。很多人在菲律宾土生土长，只认同自己是“中国人”而不是“华侨”，也就是不认同自己是外籍人士，只认同自己是菲律宾人；他们可能会去菲律宾当地的学校或者中文学校，但是大部分都不会用中文流利的写作或者交流。

然而，随着大量新华侨涌入菲律宾，中国人的汉语学习需求和对中国的认同也发生了变化。

一方面，来菲从事BC行业或生意的新华侨素质良莠不齐，华人在菲贩毒、诈骗、绑架等令人震惊的事件层出不穷，不仅造成菲律宾治安隐患，也使菲律宾人对华人留下负面印象。

另一方面，大量新华侨的涌入，为菲律宾房地产、餐饮、消费品、奢侈品市场带来了新客户。很多新华侨不会流利地说菲律宾语甚至英语，催生了本土华人甚至菲律宾人的汉语学习需求。

近年来，马尼拉大量的商店招牌从英文或菲律宾文变成了中文。中餐馆、超市、美容院甚至手摇饮品店如雨后春笋般出现。(摄影：陈彦君)

中国已经成为一个地区大国，

一个最明显的现象是，近年来，马尼拉街头大量的商店招牌从英文或菲律宾文变成了中文，中餐馆、超市、美容院甚至手摇饮品店如雨后春笋般出现。

但除了早已融入菲律宾大众生活的siomai、siopao、lumpia等传统美食，只有泡泡茶暂时击中了菲律宾人的甜蜜味蕾，很受大众欢迎。其他大部分中式餐厅还是针对中国消费者的，还没有俘获大部分菲律宾消费者的心。